Det nya Juniorkocklandslaget klart för VM 2018
Igår presenterades den nya Juniorkocklandslaget i Färskvaruhallen i Årsta. Press och partners fick träffa de nya medlemmarna i laget som siktar på pallplats på VM i Luxemburg 2018.
Kategorier: gastronomi
Ättika Fruktförädling från Flen i Sörmland vann Nyskaparstipendiet 2017
Menigos matproducentpris, Nyskaparstipendiet 2017, tilldelades Ättika Fruktförädling från Flen som är först i Sverige med fatlagrad ciderättika av egna Sörmländska äpplen. På Stora Scenen i Kungsträdgården fick Hans Naess och Patrik Arneke ta emot blommor, diplom och en check på 25 000 kronor att använda till en inspirationsresa.
- Vi på Menigo älskar mat och vi är här idag för att hylla männi
Menigo söker Sveriges mest nyskapande matproducenter
Hällestadsvamp från Skåne utsågs till vinnare av Nyskaparstipendiet 2016. Deras odling av nya svampsorter, flera av dem unika i Sverige, ledde till slut fram till vinsten. Nu är jakten på 2017 års stipendiat igång och fram till den 16 april är det öppet att nominera svenska mathjältar.
Menigo tar helhetsgrepp på svensk gastronomi
Som helhetsleverantör till professionella inom mat tycker Menigo att den svenska matkulturen är viktig. Nu tar Menigo ett helhetsgrepp på svensk gastronomi genom fleråriga samarbeten med Årets Kock AB och Gastronomi Sverige AB.
Menigo presenterar årets branschanalys för nyskapande och närproducerat
Innovationsanda i matsverige? Inför finalen av Nyskaparstipendiet 2015 presenterar Menigo årets branschanalys för närproducerad och nyskapande mat. I år har vi stärkt upp analysen med två opinionsundersökningar bland allmänhet och restaurangbranschen. Hur ser det ut på svenska krogar, är närproducerat och nyskapande på frammarsch och vad vill gästerna egentligen ha?
Nio nyskapande delfinalister utsedda till Nyskaparstipendiet 2014
9 delfinalister har valts ut till nästa steg i Nyskaparstipendiet 2014, Menigos pris som årligen delas ut till en nyskapande svensk matproducent. På Gastro Nord 6-9 maj har besökarna möjlighet att rösta fram mässans favorit.
Premiär! Idag skördades svensk vit sparris på gotländska Smide Gård
Idag skördades vårens mest delikata svenska primör på Gotland - den vita sparrisen. Imorgon fredag bjuder Menigo på rå sparris direkt från Smide Gård och smakligt recept av Fredrik Eriksson i Kungsträdgården klockan 12-15.
Sista chansen att nominera till Nyskaparstipendiet 2014
– Vem ska bli Sveriges mest nyskapande matproducent? Den 15 april stänger vi för nomineringar.
Menigo i nytt samarbete med Föreningen Årets Kock
Som enda helhetsleverantör inom mat och dryck sponsrar Menigo Föreningen Årets Kock. Ett samarbete som syftar till att utveckla färskvarusegmentet.